Törley József a 19. század végén alapította meg pezsgőgyárát, és az etyeki szőlőültetvényeihez Budafokon létesített pincészetet. A mintegy 20ezer m² alapterületű, mészkőbe vájt pincék egyenletes hőmérsékletet biztosítanak, mely előfeltétele a jó minőségű pezsgő készítésének. A még álló üzemi épület a 20. század elején létesült, és bár a második világháborúban bombatámadás érte, ma is pezsgőgyárként működik.
